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桂林的特色水果

時間:2015-04-13 00:00:00    來源:

桂林一年四季都有本土時鮮水果上市,這在其他地方是很難找到的。來桂林旅游的朋友們,不管您什么季節到桂林來,總會找到這兒的新鮮水果。在桂林時鮮水果品種結構上,1至3月,有本土產的砂糖桔、馬水橘、草莓、金桔等品種上市;4至6月有夏橙、枇杷、楊梅、早桃等水果品種上市;7至9月有桃、李、梨、葡萄等水果品種上市;10至12月有柿子、甜橙、沙田柚等水果品種上市。以下將為您詳細介紹桂林的一些特色水果,讓您在徜徉美景的同時,可選擇新鮮的時令水果,一飽口福。

沙田柚
因原產地在廣西平樂縣沙子鄉而得名,早在2000多年前就享有很高聲譽。后來漸漸引種至桂林、柳州等地。沙田柚果體大小適中,單果重750—2500克,底部中間微凹,有一圈圓形凸起的印環(俗稱金錢兜); 果皮銷厚,內有12片~15片崐瓤,瓢皮薄; 果肉白色至淡紅色,味甜如蜜,果汁充足,營養豐富。有“天然罐頭”的美稱。果肉有潤肺、清腸、利便、補血之效,對人體骨骼、血液、肌肉的發育及預防壞血病、腳氣病均有好處。果皮可制蜜餞,也可加工風味獨特的菜肴。在全國水果質量評比中,桂林沙田柚獲第一名。已成為傳統大宗出口商品,深受國內外消費者歡迎。

金桔
果呈倒卵形,外皮金黃色,果肉淡黃色。可鮮食,又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出產; 陽朔白沙鄉所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口,含糖類(18~20%),維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營養物質,深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹,金黃色的瑞果掛滿枝頭,象征碩果累累的豐年景象。
灌陽雪梨
灌陽雪梨為我國南方梨的優良品種,是廣西灌陽縣的名特優水果,其果大質優、外形美觀、果皮薄、肉質細嫩、汁多風味濃、香甜可口、清脆化渣、果心小、可食率高,因其果肉雪白細嫩而得名。
灌陽雪梨三月上旬開花八月成熟。其果大質優,外形美觀,果皮薄,肉質細嫩,汁多風味濃,香甜可口,清脆化渣,果心小,可食率高。經測定可溶性固形物達13.6%,無機鹽,類有潤肺心、化痰止咳和清熱解毒等功效,深受人們的青瞇,早在五、六十年代陽灌雪梨就暢銷港澳及東南亞一帶。八十年代經有關專家鑒定為全國最優質的砂梨之一,1991-1993年又經區水果辦緩緩廣西農大、農科院、農業廳、柑桔研究所的專家重新鑒定為廣西最優質的砂梨品種。

恭城椪柑
恭城椪柑具有果大皮薄,色澤鮮艷、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優點。可食率高達68-75%,可溶性固形物含量達12%以上。據測定:100毫升果汁含糖量11-13克,酸0.5-1克,維生素C25-35毫克,100克果肉含熱量171.66焦耳,水分88.6克,富含蛋白質及鈣、磷、鐵等人體新需的營養物質,經常食用可降低人體中的膽固醇含量,排泄體內的有害物質,能促進人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉"榮譽稱號。
廣西桂林恭城縣為廣西最大的柑橘生產基地。恭城碰柑果大皮薄,果皮橙紅美觀、易剝離,果肉脆嫩,汁多化渣,清甜濃香可口,可食率高,耐貯運而聞名中外,并于1996年獲“中國碰柑之鄉”稱榮獲廣西第一批國家級生態農業實驗區之一的恭城瑤族自治縣,大力發展生態特色效益農業,全縣生態農業建設又上了一個新臺階。恭城全縣水果種植面積41.27萬畝,水果總產50.41萬噸,人均產果1.8噸,人均種果面積、人均產果量名列我區第一。號。 桂林市恭城縣柑橘,果品質優,是中國全綠色生態的水果之一。

資源紅提
資源縣種有紅提20000多畝,中峰鄉種有近7000畝,在中峰-田村建成了近1500米的大紅提長廊和5000米的小紅提長廊,形成大長廊套小長廊、村連村戶連戶的格局。長廊兩邊是一眼望不到邊的紅提,有“紅地球”、“美人指”、“蘭玉”、“維多利亞”、“溫克”、“紅玫瑰”、“金手指”等10多個品種。資源所產紅提果粒大,色澤鮮艷,果粉厚,脆甜而香味濃郁,其質量可與北方紅提相媲美,且耐貯運。出產期5月至11月。

恭城月柿
恭城月柿,又名恭城水柿、柿餅。柿果實色澤鮮艷,味甜汁多。除供鮮食外,可制成柿餅、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒。柿的果實及其加工品,還有醫療作用,可治腸胃病,可止血潤便,對降低血壓有一定作用。恭城月柿是廣西傳統出口創匯的名優產品之一,果型美觀,色澤鮮明;脆柿味甜可口,凍柿清香甜心,柿餅甘柔如飴。形似圓月的柿餅,肉紅透明無籽,凝霜后,白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香。
興安葡萄
桂林興安縣以盛產葡萄出名。興安縣從上世紀80年代中期開始引種巨峰葡萄品種,經過20多年的摸索、實踐、總結,打造出了一個標準化生產、規模化經營的葡萄產業,2004年、2007年興安巨峰葡萄兩次獲得“廣西農產品名牌新產品”稱號,2008年6月,興安被中國果品流通協會評為“全國優質葡萄生產基地”。目前,興安葡萄品種齊全,種植技術先進,葡萄種植面積達10萬畝,總產量11.2萬噸,年產值6.62億元,興安因此享有“南方吐魯番”之美譽。


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